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皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.瘦肉洗净，切丁备用。

2.皮蛋切丁备用。

3.大米淘洗干净备用。

4.锅内加水烧开，放入大米熬煮成粥，加入瘦肉、盐、皮蛋丁、鸡精搅匀烧沸。食用时撒上葱末等即可。

5.配以秘制肉松，营养健康更好吃。

小窍门&温馨提示

瘦猪肉如果用煮熟后撕下来的肉丝效果更好。